老厂乡种出姬松茸

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在鲁迅家的大棚里，福建老板郑瑞梅和鲁迅查看姬松茸生长情况。

小小一朵姬松茸，在新平县老厂乡转马都村委会的村民眼里，有望成为今后的“致富伞”。

转马都村委会地处老厂乡西北，距新平县城114公里，干旱缺水、土壤瘠薄是制约地方经济发展的主要因素。全村208户796人，其中建档立卡户117户340人。为帮村民摘掉“穷帽”，老厂乡积极发展核桃、青花、姬松茸等高原特色农业种植和肉牛养殖，助推产业脱贫。其中，转马都村委会引进福建一家加工企业示范种植姬松茸，目前已带动34户农户种菇，今年预计产值可达100万余元。

走进转马都村委会白角落小组鲁迅家的种菇大棚，记者看到一朵朵破土而出的姬松茸，褐帽白脚，大大的菌盖下是白色的菌柄，像极了一把伞。鲁迅介绍，姬松茸富含蛋白质、维生素等多种成分，具有降血糖、降胆固醇、改善动脉硬化、防治心血管病、抗肿瘤等功能，经济价值和药用价值高。

老厂乡人之前并未种植过姬松茸，去年，在驻村扶贫工作队员的牵线搭桥下，姬松茸在转马都安了家。福建老板郑瑞梅在带动村民种植姬松茸的过程中，不仅为种菇村民提供菌种，还为村民提供每个大棚2000元的现金支持，并定期让专业人员到农户家中进行技术培训。这既解决了村民拿不出钱建大棚的顾虑，又搭建了与村民间信任的桥梁。

“今天我已经来交了两趟了。姬松茸长得好、采得多，我们的钱就多。”村民何忠平说，自6月初开始采摘，目前已经卖了6000多元了。

近期，随着雨水天气增多，姬松茸生长情况不断向好，并大量成熟采收。由于交售姬松茸的村民多，郑瑞梅不得不24小时和妻子轮流值守烤房，方便村民交货。“采摘下来的姬松茸，时间不能放置过长，否则菇体会褐变，影响加工后的质量。我们进行烘烤去水分后，运往福建总厂，经过分拣，这些姬松茸将进入到各大超市和集贸市场售卖。”郑瑞梅说。（记者  胡倩雯  文/图）